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中西酒席格價方式 PDF 列印 E-mail
週四, 28 五月 2009 23:36

之前提及過[婚宴十大注意事項],現再送上[中西酒席格價方式]!

中式酒席格價方式

1)中式婚宴視乎地點、菜式、宴會廳面積及提供的服務而定出價格範圍。

2)酒席多以「最低消費」、「席數」或「最低消息+席數」計算。

3)預計時應簽訂合同,若然有加價條文,最好訂明幅度。

4)要清楚席數可否減及補償條件,列明取消酒席條款。

5)問及酒席有否包酒水、生果、席前小食、結婚蛋糕、敬茶茶杯、跪墊需要自帶及額外費用。

6)清楚列明每一項收費細節,如茶芥、鵲局、撲克、切餅費、開瓶費等;以及免費贈送項目,例如有沒有龍鳳及傳統的大紅佈置及或其他特色佈置和簽到冊等。

7)如贈送服務及項目超支,問清楚增加部份收費狀況。

8)最好安排一位親屬負責記錄所有宴席之開支,並點數酒席。

9)問清楚菜式的材料和份量,試吃和口碑是確保味道的保障。

10)妻會中有否中式茶具及地墊配置,備敬茶之用。

西式酒席格價方式

1)西式婚宴多按人頭計算,自助餐宴價格範圍在每位$150至$300不等,最少要訂30位或以上。

2)餐單:自助餐可提供多違20款食品,包括茶或咖啡。

3)要求餐廳詳細列明菜式及數量,供應量是否足夠。

4)可在入席前設雞尾酒會,並供應點心自助餐。

5)雞尾酒會應包括紅酒、白酒、香檳等主要餐酒。

6)注意餐廳環境,如果提供音樂及跳舞環境更佳。
最近更新 ( 週五, 30 十月 2009 17:14 )
 

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